Nidwaldner Alpchäsmärcht wird immer beliebter

Bereits auf dem Weg vom Parkplatz zum alten Schützenhaus Beckenried kamen einem viele Besucher entgegen und alle mit vollen Taschen. Gefüllt mit vielen Köstlichkeiten, welche die Nidwaldner Alpkäser am Nidwaldner Alpchäsmärcht anboten.

Das zeigte wiederum, dass die Produkte der Nidwaldner Alpkäser immer beliebter werden. Und spätestens als man den Raum betrat, bemerkte man auch den Grund. Denn in der Nase lag ein betörender Käse-Duft, der jeden animierte, bei den einzelnen Anbietern den einen oder anderen Käse zu probieren. Und die Produkte-Vielfalt, welche die Nidwaldner Alpkäser an ihren 16 Ständen präsentierten, beeindruckte enorm. Man fand alles, was zu einer leckeren Käsemahlzeit gehört. Angefangen beim Käse über Käse-Kräcker, Zopf, Baumnüsse, Lebkuchen bis zum auserlesenen Wein. Einmal mehr bewiesen die Märcht-Anbieter, dass sie etwas von ihrem Handwerk verstehen und sehr grossen Wert auf Qualität legen. Dies wiederum schätzten auch die Besucher, die beherzt all die angebotenen Käse mit ihren urchigen Namen wie «graiä Äuper», «Zaiberli» oder «Musenäupler Hobelkäse» probierten. Ebenfalls liessen einem verschiedene Geissenkäse oder die beliebten Mutschli-Sorten mit Chili, Pfeffer, Tomaten, Knoblauch, Paprika oder gar ein Alp-Brennnessel-Käse das Wasser im Munde zusammenfliessen. Aber auch Nicht-Käseliebhaber kamen auf ihre Kosten. Denn nebst dem Hauptdarsteller Käse boten die Nidwaldner Produzenten auch viele Konfi-Sorten, Honig oder Fleischerzeugnisse wie die Ziegentrockenwurst. Von Holzen Angus bot die beliebten Bröckli oder verschiedene Würstli mit verheissungsvollen Namen wie «12 Kräuter» oder «Melange noir», «Genusswürstli» wie auch Landjäger oder Holzen Wollschwein-Kräuterschinken an, um nur einen Bruchteil zu erwähnen. Das urchig dekorierte alte Schützenhaus animierte die Besucher, in der Festwirtschaft ein Päuschen zu machen. Viele nutzten die Gelegenheit, die feinen Produkte in der Festwirtschaft zu probieren oder sich einfach nur mit Bekannten zu treffen und eine schöne Zeit miteinander zu geniessen. Auch war der beliebte Alpkäse-Fondue-Abend wie auch das Bauernfrühstück gut besucht. An diesen beiden Anlässen konnten die Besucher allerlei Produkte der Produzenten in einer gediegenen Umgebung geniessen. 

Alles in allem war der diesjährige Nidwaldner Alpchäsmärcht wieder ein gelungener Anlass, an welchem sich die Nidwaldner Alpkäser mit ihren Produkten dem Publikum vorstellen konnten. 

(Daniela Gröbli)